Activitats formatives

Auditor intern de seguretat alimentària ISO 22000

Data: 12/02/2018 al 12/06/2018
Preu: 380€ (286€ bonificables)
Durada: 70 hores
Àrea formativa: Altres
Termini d'inscripció: 22/01/2018
Inscriu-te

Idioma

Castellà

Objectius

  • Familiaritzar-se amb les definicions de la Norma ISO 22000:2005.
  • Conèixer els principis en els que es basa la gestió de la innocuïtat alimentària i saber identificar-los.
  • Conèixer les claus per a la implantació d’un sistema de gestió de la innocuïtat alimentària aplicant els requisits de la Norma ISO 22000:2005.
  • Participar en la implantació i gestió d’un sistema de gestió de la innocuïtat alimentària segons la ISO 22000:2005.
  • Realitzar auditories de sistemes de gestió de la innocuïtat alimentària en qualsevol empresa del sector agroalimentari, seguint les pautes de la Norma ISO 19011:2012.
  • Aplicar els coneixements sobre auditories d’innocuïtat alimentària a qualsevol organització per a verificar el compliment del seu sistema de gestió.
  • Poder assumir responsabilitats en qualsevol etapa del procés d’auditoria.
  • Conèixer les funcions i competències que ha de tenir un auditor tant en auditories internes com en auditories de certificació.
  • Conèixer el procés de certificació d’una organització.
  • Reconèixer les característiques i problemes més habituals per la consecució de la certificació d’innocuïtat alimentària.

Programa

Sistema de gestió de la seguretat alimentària, norma ISO 22000.

  • Necessitat de gestió de la innocuïtat alimentària segons la ISO 22000.
  • Gestió, disseny i representació dels processos.
  • Importància de la traçabilitat a la indústria alimentària.
  • Requisits de l’ISO 22000 relatius a la documentació, la direcció i els recursos.
  • Productes innocus conforme a la ISO 22000.
  • Activitats de validació, verificació i millora segons la ISO 22000.

Auditories segons la ISO 22000.

  • Principals aspectes que reuneixen les auditories d’un SGIA.
  • Normalització internacional i la seguretat industrial.
  • Perfil d’un Auditor d’un SGIA.
  • Planificació i preparació d’una auditoria a un SGIA.
  • Etapes del procés d’auditoria a un SGIA.
  • Elaboració de l’informe d’auditoria d’un SGIA.

Requisits tècnics

Requisits Bàsics:
És necessari disposar d’un navegador Internet Explorer 6 o superior.
Per a poder visualitzar la Web hauràs de tenir instal·lat el plugin de Macromedia Flash 8 i l’Acrobat Reader. En caso de no tenir-los, es poden descarregar a través d’Internet.

Altres requisits tècnics mínims són:

  • Procesador Pentium 800 MHz o similar.
  • 512 Mb de memoria RAM recomendada.
  • Resolución de pantalla de 1024x768 a 32 bits.

Cursos relacionats:

BUREAU VERITAS
Aquest lloc web utilitza "cookies" pròpies i de tercers per oferir-te un millor servei. En navegar-hi, n'acceptes l'ús Mes info x