L’Agrícola d’Ulldemolins presenta la nova imatge de l'Oli La Llena de producció integrada

L’Agrícola d’Ulldemolins, presenta la nova imatge del seu Oli La Llena DOP Siurana de producció integrada. Aquesta nova etiqueta, amb un disseny més actual i fresc, incorpora a més dels segells de denominació d’origen protegida de la Unió Europea i de la DOP Siurana, el de la producció integrada i de la venda de proximitat de la qual també n’estan acreditats.

L’Oli La Llena de producció integrada és un oli d’oliva verge extra d’oliva arbequina, extret en fred i només amb procediments mecànics, amb un perfil equilibrat i harmònic, molt agradable al paladar, amb un afruitat de tipus verd i aromes secundàries de carxofa i ametlló amb tocs de tomàquet i plàtan verd.

Aquest oli tan característic d’Ulldemolins, s’obté de les oliveres centenàries ubicades a una altitud de 650 m amb pronunciats costers a les muntanyes de la Serra de la Llena, que conreen els oleïcultors socis de la cooperativa del mateix municipi.

La Producció Integrada (PI) és un sistema agrícola d’elaboració d’aliments, que es basa a aplicar una combinació harmònica de factors biològics, agronòmics, químics i biotecnològics, amb la finalitat d’optimitzar la qualitat del producte, respectant el medi ambient i la salut humana.

El Consell Català de la Producció Integrada garanteix que els productes etiquetats amb el seu distintiu compleixen les normes establertes per aquest tipus de producció.