La FCAC valora la campanya de l’oli

Ahir va tenir lloc a Mas Bové, Constantí, la jornada anual del sector de l’oli d’oliva de Catalunya en la qual es van presentar els resultats de la campanya 2018/19 centrada en la producció d’olis d’alta qualitat. Des de la Federació hem presentat les dades de l’actual campanya a nivell de producció i hem valorat la difícil situació actual del mercat.

En la mateixa jornada s’han abordat altres temàtiques com l’empremta digital dels olis, de quina manera podem donar valor a l’oli verge extra a través de les xarxes socials o aconseguir fer-lo més visible i atractiu per al consumidor.

En la taula rodona s’han avaluat els resultats de la campanya 2018/2019 i s’ha debatut sobre quins són els olis de màxima qualitat, com promocionar-los i quines expectatives tenen en el mercat. Finalment, s’ha ofert als assistents un show cooking que ha maridat olis de les cinc DOP amb diferents productes de cada territori.