Carregant web FCAC

Més transparència en el pesatge i classificació de canals porcines

06/02/2015

Valorem l'esforç del conjunt del sector i de l'Administració catalana, que ha perseverat en la implantació del sistema de pesatge i classificació de canals porcines (SIPCAP)

Després d'un llarg camí, el sector comença a trobar respostes a la tan reclamada necessitat d'incrementar les garanties en el procés de classificació i pesatge de bestiar, minimitzant irregularitats i valoracions subjectives.

La normativa SIPCAP obliga a disposar dels aparells homologats de mesura, a garantir que totes les bàscules estiguin adaptades a les normes de control metrològic i a presentar les canals segons normativa. Els resultats dels darrers controls oficials reflecteixen un alt índex d'acceptació d'aquest sistema per part dels escorxadors.

La FCAC ara aposta per la creació d'una base de dades que pot representar una bona oportunitat per fer encara més competitiva la ramaderia i la indústria càrnia catalana. Sens dubte l'obtenció de dades implicarà a totes les baules de la cadena porcina i ha d'abastar també paràmetres que incideixin en la qualitat de la carn, per així adaptar-se més ràpid i millor a les noves exigències que demanda el mercat. Pretenem disposar d'una eina eficaç de la qual es pugui beneficiar el conjunt del sector: productors, cooperatives, transformació, i com no, el consumidor.

Altres notícies
01.07.2025

Caprabo i la FCAC refermen el seu compromís amb la proximitat amb la celebració de la Jornada Gastronòmica de productes de cooperatives agràries de Catalunya

01/07/2025

Caprabo i la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) han dut a terme, avui, la Jornada Gastronòmica Caprabo de Productes de...

25.06.2025

El sector vitivinícola català analitza els nous reptes dels vins desalcoholitzats

25/06/2025

El Museu Vinseum ha estat l’escenari d’una jornada tècnica del sector vitivinícola. Organitzada per l’INCAVI, la trobada s’ha centrat en la...

17.06.2025

Rafael Ramon, nou president de la Junta Rectora del CCPAE

17/06/2025

El nou president de la Junta Rectora del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE) és Rafael Ramon Martorell, viticultor...

17.06.2025

La collita de cereal es recupera després de tres anys de sequera

17/06/2025

La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) espera una bona producció de cereal, al voltant d’1,99 milions de tones. Aquesta...

17.06.2025

La VIII Fira Caprabo de Productes de Proximitat del Camp de Tarragona amb gust cooperatiu

17/06/2025

Caprabo ha celebrat la VIII Fira Caprabo de Productes de Proximitat del Camp de Tarragona, al supermercat d’Altafulla, amb una assistència de...

12.06.2025

La FCAC insta al DARPA a crear centres de neteja i desinfecció de camions de transport de bestiar per evitar la transmissió de malalties

12/06/2025

La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) ha mantingut una reunió, en el marc del Grup de Treball de Ramaderia, amb l'equip la...

10.06.2025

Oposició a la pèrdua de sòl agrari per l'eventual ampliació de l'aeroport

10/06/2025

La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) manifesta l’oposició frontal a qualsevol proposta que impliqui la destrucció de sòl...

06.06.2025

Jornada anual sobre productes fitosanitaris i subministraments

06/06/2025

A la sala del centenari del Celler Cooperatiu de Vila-rodona, la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya ha celebrat la jornada anual...

Som socis de
Amb el suport de
Adherits a
Dinamitzadors de l'Agenda Rural de Catalunya