La FCAC manté reunions amb la patronal del Cava i el president de la DO

Les candidatures presentades per la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) per formar part del nou Consell Regulador, que es formarà el proper divendres 29 de juliol, s’han reunit amb l’actual president de la DO Cava i la patronal AECAVA per mirar de buscar aliats en la seva estratègia per augmentar el valor del producte i que es repercuteixi en totes les baules de la cadena.

Al president de la DO se li ha demanat més transparència en les dades de caire públic i una aposta pel most concentrat rectificat com a eina de diferenciació respecte a altres espumosos del mercat.

A la patronal, a més, se li ha explicat l’estudi de costos d’elaboració de vi bases Cava que està elaborant la FCAC.