Carregant web FCAC

Segons la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya

Els cellers cooperatius preveuen que la collita de 302 Mkg de raïm per a Cava disminuirà l'excés d'estocs

Condicions favorables de mercat en confluir una producció inferior a la mitjana, recuperació del consum intern i augment de les exportacions

15/11/2021

La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) preveu unes millors condicions de mercat per al sector de vi base Cava, ja que enguany la verema s’ha tancat amb 302 milions de quilos (Mkg) de raïm per a l‘elaboració de Cava. Es tracta d’una producció un 7,3% i un 6,3% inferior als anys 2018 (326 Mkg) i 2019 (322 Mkg), respectivament. Si no es té en compte la collita anterior, excepcionalment baixa a causa de la incidència del míldiu, amb tan sols 240 Mkg, la d’enguany seria lleugerament inferior (-1,4%) a la mitjana (306 Mkg).

“Una producció lleugerament inferior a la mitjana com la d’enguany ens ajudarà a disminuir l’excés d’estocs que teníem la campanya passada arran de la Covid-19"

Joan Josep Raventós, responsable de Vi i Cava de la FCAC, avança que “una producció lleugerament inferior a la mitjana com la d’enguany ens ajudarà a disminuir l’excés d’estocs que teníem la campanya passada arran de la Covid-19. Aquest factor, junt amb la recuperació del consum intern i l’increment de les exportacions, ens aporta bones perspectives i ens fa preveure que ens trobem davant d’unes millors condicions de mercat”.

En el cas de les exportacions, a nivell estatal, segons dades de DataComex, fins al mes d’agost, s’han venut 85,3 milions de litres (Ml) de Cava a mercats exteriors, que representen un 12,9% més que la mitjana dels darrers 4 anys. En relació a 2020, quan les vendes a fora van ser de 73,6 Ml, l’increment se situa en el 16%. 

A nivell de mercat interior, la caiguda del consum l’any 2020 va ser del 12,7% respecte l’any 2019 degut al fort descens que va experimentar el canal de l’hostaleria (-42,4%) i el descens del canal alimentació (-5,3%). Per aquest 2021, s’espera que la millora de la situació sanitària comportarà un augment del consum.

Les cooperatives confien que, en les pròximes setmanes i mesos, es respectin les condicions que estableix la Llei de la Cadena Alimentària que obliguen a reconèixer els costos efectius de cada baula i per tant de productors de raïm, elaboradors de vi base Cava i embotelladors, respectant la creació de valor afegit. No cal oblidar que els costos energètics i matèries primeres s’han disparat en els darrers mesos.

A Catalunya hi ha 21 cellers cooperatius que participen en el sector del Cava, que representen al voltant del 50% del total del raïm que s’utilitza per a l’elaboració de Cava. Les cooperatives tenen un paper clau en la cadena de valor, ja que actuen com a pont entre els productors de raïm i altres elaboradors de Cava. En el TOP5 d’embotelladors de Cava a nivell espanyol, trobem dues empreses cooperatives catalanes.

Font: Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC)
Altres notícies

La FCAC sol·licita diverses autoritzacions excepcionals de fitosanitaris

26/01/2022

La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) ha tramès una sol·licitud al Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda...

Sintonia del DACC amb els plantejaments del sector ramader cooperatiu

12/01/2022

Arran del compromís sorgit de la primera reunió, la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya ha mantingut una segona reunió de treball...

La FCAC dóna suport al paper de la ramaderia i demana la dimissió del ministre Garzón

05/01/2022

La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya considera inacceptables les afirmacions realitzades a The Guardian pel ministre Alberto Garzón,...

L'Agrícola de Llorenç del Penedès guardonada amb la distinció Placa President Macià

22/12/2021

L’Agrícola i Secció de Crèdit de Llorenç del Penedès ha estat guardonada amb la distinció Placa President Macià en la categoria de "Foment...

El sector ramader i carni portarà al Parlament el tractament de la informació sobre la producció de carn

21/12/2021

El sector carni i ramader es planta contra el tractament que fan alguns dels mitjans de comunicació de la informació sobre la producció càrnia....

La cooperativa AGROCAT premiada per la seva trajectòria

17/12/2021

La cooperativa Agropecuària Catalana (AGROCAT), de Sant Fruitós de Bages, ha estat distingida amb el Reconeixement CoopCat 2021 a la trajectòria....

La FCAC col·labora amb cooperativistes de Jordània i Palestina

16/12/2021

La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) ha participat, del 13 al 15 de desembre, en una trobada internacional de cooperativistes...

La cooperativa Exportadora d’Agris d’Alcanar rep el premi “Planeta Verde” per reciclar 5.400 kg d’envasos agrícoles

14/12/2021

La cooperativa Exportadora d’Agris d’Alcanar ha estat distingida amb el premi SIGFITO Planeta Verde per ser el punt de recollida que, al 2020, ha...

Som socis de:
Amb el suport de