Carregant web FCAC

Garapinyades, el dolç elaborat de L'Avellanera que ens retorna a la infantesa

11/01/2022
Avellanes garrapinyades 'Infrusec' de l'Avellanera
Avellanes garrapinyades 'Infrusec' de l'Avellanera © L'Avellanera
Ametlles garrapinyades 'Infrusec' de l'Avellanera
Ametlles garrapinyades 'Infrusec' de l'Avellanera © L'Avellanera

D’entre tots els productes que elabora la cooperativa L’Avellanera, de la Selva Camp (Tarragona), destaquen les seves avellanes i ametlles caramelitzades: les garapinyades. Un dolç clàssic que, en tastar-lo, té el poder de retornar-nos a la nostra infantesa.

Les avellanes i ametlles caramelitzades són un dels productes més venuts de la categoria d’elaborats de L’Avellanera. Un producte natural, sense conservants ni colorants, ideal per a endolcir qualsevol trobada familiar. Ambdós productes, molt útils també per a la creació de postres en hostaleria, es comercialitzen en pots de vidre de 135 g i 1 kg i tenen una excel·lent relació qualitat-preu.

La cooperativa comercialitza les seves garapinyades d’avellana i d’ametlla sota la marca 'Infrusec' i les podeu trobar a la seva agrobotiga (Av. Fraternitat, 6 - La Selva del Camp), la seva botiga on-line i agrobotigues.cat.

Les garapinyades d’avellana de L’Avellanera s’elaboren amb avellanes de la seva pròpia cooperativa de la varietat negreta amb pell (49,5%) i sucre (50,5%). 

Les avellanes són un dels fruits secs amb més propietats i beneficis per la salut. Gràcies al seu àcid oleic redueixen els nivells de colesterol i protegeixen la salut del cor; aporten energia al cos i a la ment i són una gran font d'antioxidants i vitamines A i E; reparen les cèl·lules dels ossos, els músculs i altres òrgans; retarden l’envelliment i prevenen malalties degeneratives; el seu alt contingut en àcid fòlic afavoreix el correcte desenvolupament del sistema nerviós del fetus durant l’embaràs; disminueixen el risc de patir malalties cardiovasculars i regulen el trànsit intestinal. 

Per part seva, les garapinyades d’ametlla de L’Avellanera consten d’un 53,2% d’ametlla pròpia de varietat llargueta amb pell i d’un 46,8% de sucre.

Les ametlles són una excel·lent font de grasses monoinsaturades i vitamina E. Contenen una gran quantitat de minerals com el calci, protegeixen el cor, enforteixen el ossos i són molt riques en proteïnes (12,9 g/ cada 100 g). La seva aportació en hidrats de carboni (9,3%) no és molt significativa, però el seu baix índex glucèmic fa que siguin aptes per a diabètics i embarassades. 

Font: L'Avellanera
Altres notícies
26.05.2022

L'Avellanera destaca els beneficis de l'oli d'oliva verge extra a través del seu OOVE 'Silvaurum'

26/05/2022

'Silvaurum' és un oli d’oliva verge extra, pertanyent al Canal Horeca, elaborat per la cooperativa L’Avellanera de la Selva Camp (Tarragona),...

24.05.2022

Els cellers cooperatius triomfen al concurs Garnatxes del Món

24/05/2022

A principis de maig es va celebrar, a Olite (Navarra), la 10a edició de Garnatxes del Món. En el concurs, d’àmbit internacional, prop de 900...

09.05.2022

Empordàlia dona suport a l'associació We Love Uganda

09/05/2022

L'associació empordanesa sense ànim de lucre We Love Uganda ha engegat una campanya de micromecenatge amb l'objectiu de recollir fons per garantir...

29.04.2022

Castell d'Or brilla amb tres noves medalles al Concurs SAKURA Japan Women’s Wine Awards

29/04/2022

Els caves de Castell d’Or han tornat a brillar al Concurs Internacional SAKURA Japan Women’s Wine Award, el certamen internacional de vi més...

14.04.2022

Empordàlia regala roses fetes per la Fundació Arrels per Sant Jordi

14/04/2022

Per segon any consecutiu, el celler Empordàlia celebra la Diada de Sant Jordi col·laborant amb la Fundació Arrels i adquirint les roses...

11.04.2022

Celler Batea llança els seus primers vins en llauna

11/04/2022

Davant el constant canvi en què es troba el món, i les noves formes de consum i la demanda d’un públic més jove, han fet que Celler Batea es...

07.04.2022

L'Avellanera selecciona els seus millors productes per a la campanya de mones de Pasqua

07/04/2022

L’Avellanera, de la Selva Camp, inicia la seva campanya de Setmana Santa amb la comercialització d’exquisides mones de Pasqua. La...

07.04.2022

Castell d'Or obté quatre medalles al Concurs Mundus Vini Spring

07/04/2022

Castell d’Or ha obtingut quatre medalles al Concurs Internacional Mundus Vini que té lloc a Alemanya dues vegades a l’any. En la seva...

Som socis de:
Amb el suport de