La FCAC participa en el primer Fòrum de l'Oli Verge Extra de Catalunya

Les Borges Blanques va acollir la primera edició del Fòrum de l’Oli Verge Extra de Catalunya (FOOVE) amb la intenció d’abordar els grans reptes del sector de l’oli d’oliva.

Distribuït en quatre taules rodones sobre la producció, la gastronomia, la salut i la comercialització, es van tractar en aquests diferents àmbits els principals temes d’actualitat i els reptes del sector, com ara despoblament rural, l'emergència climàtica, la gestió de l'aigua i el sòl, la resiliència del paisatge oliverer, el relleu generacional, la transició energètica, entre altres.

El FOOVE va comptar amb la intervenció de 24 ponents experts en els diferents àmbits: productors, cooperatives agràries, enginyers agrònoms, investigadors, nutricionistes, cuiners, enòlegs, consultors turístics, periodistes, gastrònoms i administració. Entre els debats, es va abordar quin pot ser el model productiu més adequat a Catalunya, el paper de l’oli verge extra en la salut, la dieta i la gastronomia i finalment com incrementar el consum i guanyar valor afegit a través de realçar i millorar la cultura de l’oli d’oliva verge extra produït a Catalunya.