Jornades tècniques de cooperatives del sector de l'oli d'oliva a Villacarrillo

La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) ha participat en les jornades tècniques del sector de l’oli d’oliva, celebrades a Villacarrillo (Jaén), que han reunit més de 100 persones d’arreu de l’Estat. Les jornades han comptat amb la participació de representants de les cooperatives agràries del sector de l’oli d’oliva, el director executiu del Consell Oleícola Internacional (COI), el director general d’Alimentació del Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació (MAPA), representants de la Asociación Española de la Industria y el Comercio Exportador del Aceite de Oliva (ASOLIVA), consultors de Kantar, la directora d’indústria alimentària d’España Exportación e Inversiones (ICEX), investigadors del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de Producción Ecológica (IFAPA), entre altres.

En el decurs de les jornades, s'han analitzat alguns dels principals reptes del sector i s’han abordat temàtiques d’actualitat com ara la disponibilitat d’aigua, la mecanització, el relleu generacional i l’adaptació al canvi climàtic. També s’han pogut visitar les instal·lacions de la Cooperativa Ntra. Sra. del Pilar i l’extractora d’oli de sansa San Miguel Arcángel.

La jornada ha constat de quatre blocs de contingut: el primer sobre els principals reptes de mercat del sector, context internacional i previsions de l’evolució del comerç mundial; el segon sobre la determinació de la qualitat dels olis d’oliva i la prevenció del frau; en tercer lloc, un debat sobre estratègies de foment del consum, internacionalització i comportament del consumidor en el mercat nacional i finalment, per acabar, la importància de la gestió de l’aigua en la rendibilitat del sector, modernització i futur de les explotacions.