Ramaderia i llet

Les cooperatives ramaderes es troben distribuïdes a Barcelona, Girona i Lleida i, en conjunt, facturen uns 150 milions d’euros.

Són unes deu cooperatives amb activitat ramadera, que majoritàriament complementen la fabricació de pinso amb la comercialització de bestiar o l’especejament de canals a màquila -porcí, boví de carn i aviram, principalment. Algunes cooperatives també disposen de granges pròpies de producció i de selecció i, fins i tot, explotacions experimentals de porcí i boví.

Les cooperatives lleteres són sis, i es troben ubicades a Lleida, Barcelona i especialment a Girona. Bona part de les cooperatives d’aquest sector, directament o mitjançant empreses participades, també industrialitzen la llet, ja sigui envasada o per mitjà d’un procés d’elaboració de derivats com iogurts, mantega o formatge. Produeixen un 30% de la llet de Catalunya i la seva facturació global s’aproxima als 100 milions d’euros.

En el grup de cooperatives ramaderes, també s’inclou el sector apícola que es concentra a les Terres de l’Ebre. En alguns casos, les apícoles han apostat per complementar la comercialització amb la difusió de la cultura de la mel.