Carregant web FCAC

Conclou l'estudi que planteja nous models de negoci i de producció per al sector agroalimentari de Ponent

Les cooperatives podrien treballar nous models productius en l’àmbit agroalimentari del Pla de Lleida per respondre a les tendències de consum i al canvi climàtic des de la bioeconomia

08/02/2023

La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) presenta un estudi que proposa cinc noves possibilitats de producció i negoci agroalimentari que resultarien òptimes per al pla de Lleida i que serien compatibles amb la sostenibilitat dels aliments i la bioeconomia circular. La proposta s’emmarca en un estudi liderat per la FCAC dins del projecte AgroBioFood b. Ponent i desenvolupat per l’agrupació d’empreses Minkadev-Akis International.

L’estudi analitza alternatives de negoci vinculades a la producció de lleguminoses de gra, de fruita dolça, de blat de moro, a l’elaboració de productes alimentaris a base de mescles de proteïna vegetal i animal i una última alternativa vinculada a la producció de brassicàcies com bròquil, col i coliflor.

Ramon Sarroca, president de la FCAC, argumenta que “treballem per facilitar la presa de decisions estratègiques al sector alhora que volem avançar alternatives i eines davant l’impacte del canvi climàtic en la capacitat agronòmica del territori i els reptes que es deriven de les noves tendències dels consumidors europeus”.

Recuperar la superfície destinada a la producció de llegums (cigró, pèsol, favó, llentia) i desenvolupar la indústria transformadora per obtenir farines i altres aliments amb un alt contingut de proteïna vegetal seria el segon model productiu  proposat per l’estudi. Aquesta proposta té en compte la cerca d’altres fonts de proteïna com a substitutives de la soja i altres característiques agronòmiques de les lleguminoses que fan atractiu aquest cultiu des del punt de vista mediambiental.

En el cas de la fruita dolça, es proposa la reorientació de la producció mitjançant sistemes altament tecnificats amb cogeneració d’energia i l’aprofitament de subproductes per a la  fabricació de biomaterials. L’objectiu és obtenir varietats de fruita amb més valor afegit als mercats alhora que augmenta l’eficiència dels recursos. Aquest model compatibilitzaria el doble ús del sòl agrícola: producció d’aliments i d’energia agrivoltaica.

També el blat de moro cultivat de manera sostenible pot aportar solucions interessants per a l’alimentació humana i animal com a base per a la producció de nombrosos derivats alimentaris que a hores d’ara compten amb una demanda creixent, alhora que es pot aprofitar el canyot de la planta per a l’aïllament tèrmic en la construcció d’habitatges sostenibles. Les terres de Ponent lideren la producció catalana de blat de moro i Catalunya lidera la producció de pinso ecològic a nivell estatal.

Davant l’augment de consumidors flexitarians que volen menjar productes carnis però en menor quantitat, es proposa un model de transformació que permeti al sector adaptar-se a les tendències de consum produint aliments blended, que inclouen proteïna vegetal mesclada parcialment amb proteïna d’origen animal. Aquest escenari facilitaria un procés productiu amb reducció de la petjada hídrica i de carboni, i obriria la porta de la industria càrnica al mercat de dietes alternatives.

Finalment, en un context d’augment de les temperatures on la viabilitat dels conreus actuals es veuria minvada, es podrien aprofitar el terreny i les noves condicions climàtiques per produir brassicàcies com el bròquil, la col i la coliflor que mostren una tendència a l’alça en la demanda dels consumidors. Aquest conreu de cicle hivernal podria aprofitar les infraestructures de reg i de les centrals fructícoles en èpoques de baixa demanda i permetria l’aprofitament de subproductes com fulles i tiges per a l’alimentació animal.

La FCAC és sòcia del projecte AgroBioFood Ponent b., que és un Projecte d'Especialització i Competitivitat Territorial (PECT) que coordina la Diputació de Lleida. Aquest projecte es troba cofinançat pel Fons Europeu de Desenvolupament Regional (FEDER) de la Unió Europea i per la Generalitat de Catalunya, dins el marc del Programa FEDER de Catalunya 2014-2020.

Font: Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC)
Altres notícies
01.07.2025

Caprabo i la FCAC refermen el seu compromís amb la proximitat amb la celebració de la Jornada Gastronòmica de productes de cooperatives agràries de Catalunya

01/07/2025

Caprabo i la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) han dut a terme, avui, la Jornada Gastronòmica Caprabo de Productes de...

25.06.2025

El sector vitivinícola català analitza els nous reptes dels vins desalcoholitzats

25/06/2025

El Museu Vinseum ha estat l’escenari d’una jornada tècnica del sector vitivinícola. Organitzada per l’INCAVI, la trobada s’ha centrat en la...

17.06.2025

Rafael Ramon, nou president de la Junta Rectora del CCPAE

17/06/2025

El nou president de la Junta Rectora del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE) és Rafael Ramon Martorell, viticultor...

17.06.2025

La collita de cereal es recupera després de tres anys de sequera

17/06/2025

La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) espera una bona producció de cereal, al voltant d’1,99 milions de tones. Aquesta...

17.06.2025

La VIII Fira Caprabo de Productes de Proximitat del Camp de Tarragona amb gust cooperatiu

17/06/2025

Caprabo ha celebrat la VIII Fira Caprabo de Productes de Proximitat del Camp de Tarragona, al supermercat d’Altafulla, amb una assistència de...

12.06.2025

La FCAC insta al DARPA a crear centres de neteja i desinfecció de camions de transport de bestiar per evitar la transmissió de malalties

12/06/2025

La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) ha mantingut una reunió, en el marc del Grup de Treball de Ramaderia, amb l'equip la...

10.06.2025

Oposició a la pèrdua de sòl agrari per l'eventual ampliació de l'aeroport

10/06/2025

La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) manifesta l’oposició frontal a qualsevol proposta que impliqui la destrucció de sòl...

06.06.2025

Jornada anual sobre productes fitosanitaris i subministraments

06/06/2025

A la sala del centenari del Celler Cooperatiu de Vila-rodona, la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya ha celebrat la jornada anual...

Som socis de
Amb el suport de
Adherits a
Dinamitzadors de l'Agenda Rural de Catalunya