Pastís de nectarines

Tens un dinar amb els amics o la família i no saps que portar? Et proposem aquest pastís de nectarina i segur que triomfaràs. T’animes?

Ingredients per a 6/8 persones

• Pasta brisa
• 4 nectarines
• 180 g de pasta de dàtils
• 1 cullerada petita de farina de blat de moro (maicena)
• 1 cullerada de vainilla
• 1 grapat de flocs de civada

Anem per feina!

1. Preparem la massa i la deixem reposar a la nevera.
2. Rentem i tallem les nectarines en làmines i les col·loquem en un bol.
3. Afegim la pasta dels dàtils, la cullerada petita de maicena i la vainilla. Ho barregem amb les nectarines i ho deixem a la nevera perquè reposi dues hores.
4. En el moment de preparar pastís, traiem la massa de la nevera, l’estirem bé i en reservem un tros per fer les tires que aniran a sobre del pastís.
5. Col·loquem la base del pastís al motlle, cobrint també les parets. A la base posem els flocs de civada.
6. Afegim el farcit fins dalt.
7. Tallem a tires el tros de massa que hem reservat i les col·loquem entrellaçades.
8. Pintem les tires amb ou batut per donar-li un toc més brillant.
9. Posem al forn durant 20 minuts a 180º.

Bon profit i #TastaCoop!

Recepta de "Buenas hasta el hueso"