Adernats PUR obté una de les puntuacions més altes del món del cava

Adernats Pur 2012

La tardor del 2018 veia la llum un llarg projecte, un cava gran reserva que guardava des del 2012 en les caves centenàries de Nulles. Un cava salvatge, sense licor d’expedició, una aposta personal de l’equip enològic per elaborar el millor cava possible de les vinyes més velles de Nulles. Només macabeu i xarel·lo, dos varietats ancestrals que troben en les vinyes de Nulles, a 15km del mar mediterrani, un terrer òptim per treure la seva màxima expressivitat. Una bombolla finíssima, uns aromes profunds, salins i complexes, destaquen en aquest cava ideal per maridar amb gairebé qualsevol àpat.

91+ Parker

Molts són els reconeixements obtinguts pels vins i caves Adernats, com el "millor cava del món" segons la revista 50 Great Cavas, o la -Gran Medalla d’Or- i -premi Revelació del Jurat- al Concurs Mundial de Brussel·les. Però aquest en concret, es resistia a arribar. Robert M. Parker és el crític de vins més prestigiós i influent del món. Les seves puntuacions poden fer variar el preu o les vendes d’un producte. És per això, que només ser puntuat per la seva guia ja és tot un repte, però entrar en la seva elitista llista de caves amb més de 90 punts és un autèntic èxit. Així, s’ha de posar en valor aquesta fita que reafirma els caves Adernats a la primera divisió del món del cava.

Primera verema ecològica de la Vinícola de Nulles

A més, a aquesta celebració pel reconeixement obtingut, s'hi ha de sumar el fet que aquesta 99a verema del celler ha estat la primera amb el certificat ecològic. Un projecte que ja es va engegar fa anys a les vinyes i ara, a les portes del 102è aniversari de la Vinícola de Nulles, donarà fruit als primers vins ecològics d’Adernats, que arribaran amb la primavera.