GO BIOFERTI+

Objectius

• Optimitzar unes instal·lacions ja existents de compostatge (Agrària Plana de Vic) per a convertir-la en una bio-refineria per a la recuperació de nutrients i producció de productes de major valor afegit.
• Formular i processar els nutrients recuperats per a la producció de TMF específics per a vinya i poma en forma de pellet.
• Utilitzar subproductes orgànics quan sigui necessari per enriquir la formulació del bio-fertilitzant, obtenint un producte innovador, orgànic, fet a mida, fàcil de transportar i aplicar, i apte per a la producció ecològica, integrada o convencional.
• Fer proves de fertilització in-situ per demostrar l’eficiència en l’ús dels nutrients dels TMF produïts per a vinya i pomeres.
• Realitzar un estudi de viabilitat tècnica, econòmica i ambiental.

Cooperatives participants

Agrària Plana de Vic, representant el sector boví de llet; Covides, representant el sector vitivinícola; i Girona Fruits, representant el sector de la poma.

Resultats obtinguts

• Millora i optimització del procés de compostatge del fem de vaca, controlant la temperatura i la humitat juntament amb el desenvolupament de un nou prototip de barreja i preparació de TMF, per obtenir un producte final amb característiques nutricionals rellevants.
   
• Determinació de les característiques idònies de tots els processos per a la formulació dels fertilitzants fets a mida (TMF): tamisat, assecat, formulat i pel·letitzat.
   
• A partir del compost produït amb l'addició d'un suplement de nitrogen (biochar), formulació i elaboració dels TMF per vinya i poma que cobreixen les necessitats nutricionals dels cultius.
   
• Avaluació de l’estabilitat fisico-química al llarg del temps dels TMF produïts. S’ha comprovat que els dos TMF pel·letitzats poden mantenir les seves característiques físiques i químiques durant l’emmagatzematge en períodes llargs sense que es produeixi una disminució en les seves propietats nutricionals. Aquesta capacitat és clau per assegurar que, quan s’apliquin a camp, mantinguin el seu valor fertilitzant.
   
• Avaluació de l'alliberació de nutrients al sòl i la disponibilitat dels mateixos per part de la planta a cultius de vinya i poma. El TMF de poma va mostrar una mineralització de nitrogen relativament alta que suggereix que aquest fertilitzant és una opció viable per la pomera. A més, els resultats demostren que si les condicions d’humitat són favorables, la descomposició dels pèl·lets es pot produir sense dificultats. Això reforça els avantatges del format pèl·let en comparació amb el format pols, ja que els pèl·lets ofereixen una alliberació més lenta i controlada de nutrients al sòl. Per tant, per la poma, es recomana aplicar el TMF pèl·let abans de la primavera, perquè la seva alliberació gradual de nutrients coincideixi amb la temporada de fertilització. En canvi, el TMF de la vinya va presentar una mineralització molt baixa. Això podria ser degut a l’elevada proporció de biochar:compost que pot influir en la immobilització del nitrogen i reduir la disponibilitat de nitrogen per a les plantes.
   
• Demostració en camp de que els TMF responen a les necessitats de la vinya i la poma al mateix temps que milloren les característiques del sol i la qualitat fisico-química dels fruits. Als assajos agronòmics, es van observar millores nutricionals a nivell de sòl associats a l'aplicació del TMF. Així, l'ús del TMF, especialment en forma de pèl·let, pot millorar les propietats nutricionals del sòl de una forma eficient, reduint les pèrdues de nutrients per lixiviació i el conseqüent risc de contaminació de les aigües. A més, s’ha demostrat que el TMF pot incrementar la producció i la qualitat fisicoquímica dels fruits en cultius de poma i vinya. Aquests efectes podrien estar associats a un millor estat nutricional del sòl tractat amb el TMF pel·letitzat, juntament a un alliberament de nutrients més lent com s'observa als resultats de les incubacions. No obstant això, caldria fer un seguiment de l'aplicació del TMF a camp a llarg termini per poder obtenir resultats més concloents.
   
• Determinació de la viabilitat econòmica, tècnica i ambiental del model de negoci i la producció dels TMF tant en producció ecològica, com en integrada i convencional. El nous productes van mostrar una bona viabilitat ambiental però es necessari optimitzar la seva producció per reduir costos. Per a fer el producte més competitiu és possible reduir els costos de capital fix aplicant a subvencions que beneficien aquest tipus de projectes, indagar en matèries primeres més econòmiques i tècnicament funcionals per als processos, així com comptabilitzar els serveis ambientals que ofereix el producte en relació amb la millora en la qualitat del sòl, l'augment de la matèria orgànica, etc. A més, en el procés de d'elaboració i aplicació del TMF s’hi inclou el transport del biochar que té un alt cost ambiental i tecno-econòmic. Com a alternativa, es podrien fer servir un altre tipus d'additius com, per exemple, un biochar residual procedent d'una planta de biogàs.
   
• Difusió del projecte i promoció de la millora de la gestió de les dejeccions ramaderes i la fertilització orgànica de qualitat al sector agrari i ramader, per contribuir a una major resiliència del sistema i a la mitigació del canvi climàtic.

CONCLUSIONS

• S'ha aconseguit identificar les deficiències i limitacions de la planta de compostatge i s'ha optimitzat el procés i la qualitat del compost.
• S'ha aconseguit formular fertilitzants fet a mida (TMF) per a vinya i per a poma, que cobreixin els requeriments nutricionals del cultius.
• S’ha demostrat l’estabilitat fisico-química al llarg del temps dels TMF obtinguts.
• S’ha demostrat una adequada alliberació de nutrients al sòl per part dels TMF, i la disponibilitat dels mateixos per part de la planta a cultius de vinya i poma fertilitzats amb els nous productes.
• S’ha obtingut un bon rendiment agronòmic dels TMF a camp mitjançant l’estudi del seus efectes sobre les característiques del sòl i de la planta, i sobre la producció i qualitat fisicoquímica del raïm i la poma.
• S’ha demostrat la viabilitat ambiental dels nous TMF i s’han fet recomanacions per millorar també la seva viabilitat tecnicoeconòmica, així com la competitivitat dels nous productes al mercat
• S’ha fet promoció de la bioeconomia al sector agroramader català, i sensibilització dels ramaders a millorar la gestió de les dejeccions ramaderes mitjançant models de valorització i als agricultors per incrementar pràctiques que ajudin a mitigar el canvi climàtic i a ser més resilients a aquest.

Per tant, al llarg del GO BIOFERTI+, s'han assolit satisfactòriament els objectius proposats. Amb l’execució d’aquest projecte, s’ha avançat en la generació de coneixement sobre la formulació i l’obtenció de fertilitzants fets a mida a partir de dejeccions ramaderes, cosa que contribueix a la circularitat i al desenvolupament sostenible del sector.

Entitats finançadores

Projecte finançat a través de l'Operació 16.01.01 (Cooperació per a la innovació) a través del Programa de desenvolupament rural de Catalunya 2014-2020.